Industria dell'olio di oliva e della sansa di oliva
È una azienda a conduzione familiare di recente costruzione, che ha l’ obiettivo di valorizzare la produzione dell’ olio di oliva del territorio.
E’ situata in una zona collinare con coltivazioni a terrazzamenti ed alberi secolari.
L' olio è prodotto esclusivamente con olive del territorio del comune di Vallecorsa (FR), raccolte a mano con uso di teli, varietà Carboncella 100%.
Il trasporto delle olive avviene tramite cassette provviste di apposite fessure e molite nello stesso giorno della raccolta.
Estrazione e sistema continuo per centrifugazione a bassa temperatura, di moderna tecnologia.